冰淇淋展示柜是如何做到保鲜的？

         随着社会需求的不断增加，冰淇淋展示柜的功能技术也在不断提高。冰淇淋展示柜的作用主要是通过降低柜内温度，使冰淇淋不被融化，且可较长时间的保持冰淇淋原有的美味口感。因此，冰淇淋展示柜被普遍的用于各大超市、商场。既然它有保鲜的作用，那么它究竟是怎么做到的呢？
        冰淇淋展示柜之所以能够具有保鲜的功能，与它含有的几种保鲜技术分不开。负氧离子，负氧离子可以有效的抑制冰淇淋展示柜内各种食物的霉活性，此外它还能有效的抑制并延缓有机物的分解，所以它的存在可以延长冰淇淋等一些食物的保鲜期；银离子杀菌保鲜技术，这项技术主要是依靠银离子对微生物具有一定的吸附作用，当微生物被银吸附后，可以为它们起呼吸作用的酶就失去了功效，微生物也会因此迅速死亡，展示柜内食物腐化变质的速度就会减少，从而进一步延长了食物的保鲜期。